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烤鸭两吃的家常做法[多图]_烤鸭两吃怎么做好吃

上海美食网 | 时间:2019-12-16 10:43:49

烤鸭两吃的家常做法[多图]_烤鸭两吃怎么做好吃

用料

烤鸭前脯400g

冬瓜300g

香菇蒂10g

榨菜10g

油适量

盐适量

梅子酱适量

辣油适量

鸡粉适量

烤鸭两吃的做法步骤

1.冬瓜洗净去皮切薄片

2.榨菜洗净后切丝

3.香菇蒂切丝

4.烤鸭前胸脯把皮,肉,骨分离

5.热锅冷油爆香鸭皮与鸭骨

6.加入香菇丝和榨菜丝炒香

7.放入冬瓜片炒匀

8.加入热水,将鸭皮挑出待用,大火烧开转小火15分钟,加盐和鸡粉

9.挑出的鸭皮控干汤汁,放凉

10.鸭肉撕成条

11.加入附送的汤汁,梅子酱,辣油拌匀即可

小贴士

不怕油腻的话,可以先爆炒鸭皮再将鸭皮盛出后再炒鸭架,这样拌的话会更香。

炒鸭皮是为了让汤汁白,如果怕腻的话,可以跳过此步骤,直接炒鸭架即可河北哪家医院治癫痫病便宜痫病对患者造成哪些危害哈尔滨癫痫病哪里治成人癫痫病患者平时饮食注意什么