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肉松面包的家常做法[多图]_肉松面包怎么做好吃-_面包_5

上海美食网 | 时间:2019-12-19 14:56:21

肉松面包的家常做法[多图]_肉松面包怎么做好吃-_面包

    用料

    高筋面粉250克

    细砂糖25克

    盐0.5小匙

    干酵母1.25小匙

    牛奶160毫升

    黄油35克

    肉松面包的做法步骤

    1.高粉,细砂糖,盐混合均匀;加入干酵母,和牛奶揉成略光滑的面团2.接着将黄油加入,慢慢揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些,实在没力,就这样也成)3.揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。(可以在锅里加热水,下面放蒸架或者垫个碗,盛放面团的容器放进去,盖上锅盖,利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵)4.面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;其中1分擀成长方片,将调好的肉松馅如图排入,再纵向卷成一长条,排上烤盘。

    5.剩下的面团再1分为2,整形如图所示。

    6.将装有面团的烤盘放入烤箱,再放一杯热水进去,关上烤箱门,进行二次发酵至2-2.5倍大左右,用裱花袋在肉松包表面横向挤上一些条沙拉酱,另外两个面包刷全蛋液7.烤箱预热180度,放入烤箱中层20分钟左右

    小贴士

    1、炒菌类都要多放一些油和蒜,这样口感滑嫩鲜香。

    2、吃野生菌要多放一些蒜,并观察蒜粒的变化,如果菌子无毒,蒜粒是洁白的,如蒜粒变色就不再食用,这只是老人的经验,不知是否准确。哈尔滨哪里治疗癫痫病治疗男性癫痫药物有哪些癫痫病患者的护理事项有什么