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炸葱卷的做法_炸葱卷怎么做_家常菜谱

上海美食网 | 时间:2019-12-23 15:14:56

炸葱卷的做法_炸葱卷怎么做_家常菜谱

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炸葱卷的做法步骤

更新于:2018-05-12

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类学龄期儿童食谱分类葱香味 菜品口味包卷炸主要工艺

食材明细

猪肉(肥瘦)100克小麦面粉15克鸡蛋清90克葱白50克盐2克味精1克料酒3克淀粉(玉米)40克姜2克色拉油100克香油5克酱油15克花椒粉5克

炸葱卷的做法详细步骤

1. 将猪肉剁成细馅加点汤搅匀,放入精盐、酱油、味精、料酒;

2. 姜末、香油,鸡蛋清半个调匀;

3. 选一样粗细的葱白,切成4厘米长的段共8段,再顺着用刀划一道口;

4. 将葱一层一层地剥下来,每段剥两层,把肉馅抹入葱白段内,蘸上面粉;

5. 将鸡蛋清磕在汤碗内,用筷子打成糊加淀粉搅拌均匀;

6. 勺内放入清油,烧至三四成热时,把葱段蘸满蛋泡糊放入油内炸透捞出,摆在盘内即成。

炸葱卷的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

炸葱卷的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

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猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

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葱白

葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

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