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拌蕨根粉的家常做法[多图]_拌蕨根粉怎么做好吃-_家常菜谱

上海美食网 | 时间:2019-11-26 12:45:52
拌蕨根粉的家常做法[多图]_拌蕨根粉怎么做好吃-_家常菜谱 蕨根有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。蕨根粉取其根部淀粉精制而成,口感软韧滑,是夏季的一道好凉菜。 拌蕨根粉用料工具 主料: 蕨根粉 (180克) 调料: 香菜 (20克) 蒜 (5瓣) 盐 (适量) 生抽 (5克) 醋 (3克) 味精 (少许) 小红辣椒 (1个) 香油 (少许) 厨具: 煮锅 拌蕨根粉的做法:   1.原料:蕨根粉。   2.用冷水浸泡蕨根粉。我用的时间比较长,早起泡了上了,有四个小时吧(这样更好煮)。   3.开火,锅内烧开水,下入蕨根粉煮,挑起一根蕨根粉用手指一捏即断,就差不多好了。关火。   4.将蕨根粉捞出,过凉水后捞出。   5.蒜砸成蒜末,将香菜洗净。   6.香菜切碎。   7.将蕨根粉、蒜末、香菜碎放到搅拌盆里。加盐、生抽、醋、味精调味,拌匀。   8.装盘,淋上香油、撒上斜刀切的小红辣椒点缀即可。 小窍门: 蕨根粉浸泡时间长,再用水煮可以减少用时。加热时要用筷子不停的搅拌,防止粘锅。癫痫病该怎么样治疗好河北石家庄治疗癫痫医院西安羊角风病医院哪家最好