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良性竞争提升餐饮品牌优势

上海美食网 | 时间:2019-09-29 14:50:37

美国消费者协会曾作过一个调查,问旅游者在一个陌生的地方,有麦当劳和一家本地餐厅,他们选择哪一家就餐。80%以上的被调查者回答会去麦当劳,原因是麦当劳作为一个连锁经背的品牌,代表了营养与卫生标准的保证。可以设想,如果全球的麦当劳有哪一家质量出了问题,比如消费者食物中毒,很可能要影响整个麦当劳的经营。在市场上,品牌首先是一种质盆保证,消费者可以用品牌来轻而易举地识别产品质量,但国内一些企业并没有认识到这一点。

从本质上说,从一个品牌上能辨别出销售者或者制造者的一组特定的特点、利益和服务。更好的品牌传达了质 的保证。企业发展到 后的竞争就是品牌的竞争。品牌还能表达出6层意思: ,属性。一个品牌首先给人带来特定的属性。第二,利益。顾客不仅是购买属性,他们是购买利益,属性需要转换成功能和情感利益。第三,价值。品牌还体现了该生产商某些方面的价值。第四,文化。品牌可能附加和象征特定的文化。第五,个性。品牌代表了一定的个性。 后,使用者。品牌还体现了购买或使用这种产品的是哪一类消费群体。

品牌名称需要仔细管理,以至不使其财产价值打折。随着时间的推移,这些权益要不断维持或改进,包括品牌认知度、质量和功能、积极的品牌联合等。这些要求不断的研究与开发投资郑州哪里治癫痫、有技巧的广告、出色的交易和顾客服务,等等。某些公司,例如加章大德赖和高露洁,任命了“品牌权益经理”,以指导其品牌形象的维护。

某些分析专家认为,品牌比公司的特定产品活得更长久,品牌是一个公司 重要的资产。然而不幸的是,许多公司并没有重视它们的巨大资产——品牌,没有努力地管理好品牌权益。

连锁体系所要建立的是通路品牌,而非产品品牌,唯有建立起连锁的金字招牌,加盟店才会“乖乖地”依附在这块招牌下。一且通路品牌形象确立,加盟店就算拥有一样的商品,但换了招牌消费者就不再认同,业绩也将跟着下滑。

竞争少不了品牌的宜传,宜传是一个重要的环节。例如,西门子利用国际品牌的优势稳扎稳打地进攻市场,稳稳地占据中高价位市场;海尔利用强大的广告攻势及品牌优势,从高到低建立起完善的产品线;被称为四川餐饮名店的“谭鱼头火锅”在短短几年间发生了翻天孤地的变化,从 初的一家小店发展到遍布全国各个孝感癫痫权威医院大中城市上规模、上档次的连锁店。在国内本土餐饮业中实属罕见。近年来,海内外媒体频频聚焦“谭鱼头”,称其是中国餐饮业的一匹黑马。这些企业的成功营销,除了有巧妙的策划战略以外,都少不了宜传,因为宜传是企业提高知名度 快的手段。

很多企业的成功在很大程度上取决于广告的宜传效果,但要制作成功的广告却比想象中难。即使大公司以及一些很有名的广告代理商都认为,要制作出有持续冲击效果广告很难。要想在众多的竞争对手中脱颖而出,提升品牌形象,宜传很重要。然而世界上没有免费的午长,品牌的提升要有大量的投人,特别是在各种媒体中的宜传。目前传播速度 快的是电视和网络,但是对于我们中小连锁企业来说,电视广告投人大,播放的时间也比较短;而网络广告是各个媒体中传播 广泛的媒体,投人成本比电视媒体少得多,效果也很好。“秀才不出门,全知天下事”,现在人们都通过网络来传达信息,市场上流行什么产品,哪种款式是潮流等许多信息,人们都已经习惯从网上查找。所以对于中小型哈尔滨最好的癫痫治疗专科医院的连锁企业,网络广告是更佳的选择。

物竞天择,适者生存。竞争是一个企业成功与否的关键,更是维系公司根本利益的保证。如何在良性竟争中脱颖而出,现代社会成了一个关键课题,这更要靠加盟者从创业过程中去完善,只有自己有的竞争资本,才能立于不败之地。