欢迎光临上海美食网!
您当前的位置:首页 > 美食清单 > 正文

炸胡萝卜盒的做法_炸胡萝卜盒怎么做_家常菜谱

上海美食网 | 时间:2019-12-23 14:51:27

炸胡萝卜盒的做法_炸胡萝卜盒怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炸胡萝卜盒的做法

炸胡萝卜盒的做法步骤

更新于:2018-04-13

收藏 811 次  /  51 人做过这道菜

分享炸胡萝卜盒的做法

炸胡萝卜盒的简介及特色

外酥脆,里鲜嫩,色泽金黄,味道鲜美。

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类补虚养身食谱分类明目食谱分类咸鲜味 菜品口味炸主要工艺

食材明细

胡萝卜300克猪肉(肥瘦)150克鸡蛋100克淀粉(玉米)50克小麦面粉35克色拉油120克盐8克味精2克大葱5克姜5克胡椒粉2克料酒15克番茄沙司50克椒盐10克

炸胡萝卜盒的做法详细步骤

1. 将胡萝卜洗净去皮,切成3毫米顶刀圆片40片;

2. 将胡萝卜用盐、味精腌3分钟;

3. 把猪肉馅拌入葱姜末、绍酒、精盐、味精、 胡椒粉调和成馅;

4. 挤成20个丸子,每两片胡萝卜,夹入一个丸子;

5. 略按一下,沾上面粉,即做成了胡萝卜盒生坯;

6. 将鸡蛋、淀粉面粉10克和成蛋粉糊;

7. 锅放火上,倒入油,油温达六成热;

8. 把胡萝卜盒逐个挂糊放入油内炸呈金黄色时捞出;

9. 控净油装入盘内即成,上桌时配番茄沙司、花椒盐各1小碟,供蘸食。

炸胡萝卜盒的做法小贴士

制作要诀:

本品有没油炸程,需备色拉油约1250克。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸胡萝卜盒的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

柠檬鸡   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   烧麦   烫面猪肉馅饼    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

辣椒炒鸡蛋   菠菜鸡蛋汤   香菇鸡蛋饼    更多做法>银川看癫痫病哪家有名固原市靠谱的癫痫医院有哪些武汉治癫痫病到哪个医院好昆明治癫痫病医院