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法式柠檬苏芙厘的家常做法[多图]_法式柠檬苏芙厘怎么做好吃

上海美食网 | 时间:2019-11-26 11:44:01
法式柠檬苏芙厘的家常做法[多图]_法式柠檬苏芙厘怎么做好吃 用料 糖100克 面粉20克 柠檬1个 君度橙酒两汤匙 蛋6个 糖粉适量 法式柠檬苏芙厘的做法步骤 1.烤杯内壁用黄油擦一遍,并均匀撒上细砂糖(配方以外的量)。预热烤箱180度左右。 2.分离蛋清与蛋黄。 3.柠檬皮擦出细蓉、挤出半个柠檬汁。 4.将50克糖、蛋黄、柠檬汁、柠檬皮混合打散至淡黄色发白后,加入筛过的面粉拌匀。 5.用电动打蛋器将剩下的50克糖与蛋清打发,待打蛋头上出现短三角的打发蛋白即可。 6.取出1/2的打发蛋白与柠檬蛋黄面糊轻轻拌匀,再将剩下的加进拌匀。 7.将混合物装入布质裱花袋,轻轻挤入烤杯内至9成满,这样可以使成品更表面平整。 8.将烤杯放进烤箱里,烤15-20分钟,看到杯内面糊升起,表面呈金黄色取出。 9.立刻在梳芙厘表面撒上糖粉,趁热食用。 小贴士 6个中号烤杯的量郑州癫痫病最好医院济南的最好癫痫病医院山西癫痫医院