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雪菜炒墨鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

上海美食网 | 时间:2019-12-23 15:01:05

雪菜炒墨鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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雪菜炒墨鱼的做法步骤

更新于:2018-01-08

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

墨鱼片适量雪菜适量红辣椒适量姜适量料酒适量糖适量

雪菜炒墨鱼的做法详细步骤

第1步

先用刀在墨鱼片上横切间隔约半厘米宽的条,不要把墨鱼切断,只切上面1/2,留下面的1/2;

再在墨鱼片上竖切出间隔为半厘米宽的条,这次要全部切到底,使之成为有点像齿轮状的条;

第2步

雪菜洗净切末,姜切丝,红椒去蒂去籽,切成圈;

锅中倒入清水,大火煮开后,加入少许料酒,将切好的墨鱼条放入汆烫15秒钟后捞出沥干;

第3步

锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味,

放入雪菜和红椒圈大火煸炒半分钟;

第4步

放入墨鱼条煸炒10秒钟,加糖调味,

再翻炒几下即可出锅。

雪菜炒墨鱼的营养分析

墨鱼

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