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蘿蔔糕的家常做法[多图]_蘿蔔糕怎么做好吃-_面食

上海美食网 | 时间:2019-12-16 11:00:05

蘿蔔糕的家常做法[多图]_蘿蔔糕怎么做好吃-_面食

用料

白蘿蔔300g

玉米澱粉1小勺

香菇10g

熟蛋黃20g

水500ml

蔥适量

蝦米适量

火腿适量

鹵蛋蛋白10g

鹽1小勺

紫菜适量

粘米粉100g

白胡椒粉1小勺

 

蘿蔔糕的做法步骤

1.將蔥,蝦米,香菇,火腿,鹵蛋蛋白,紫菜剁碎備用:將刨好的蘿蔔絲放入沸水中燙一下,去除苦味,再撈起,待涼後把水擠干,擠出的水留下拌粉用

2.在粘米粉中加入水拌成粉漿,再加入壓成泥的熟蛋黃,拌勻

3.用油將蔥,蝦米,香菇,火腿,鹵蛋蛋白爆炒起香,加鹽,白胡椒粉,蘿蔔絲一起炒均勻

4.然後倒入粉漿,用小火邊煮邊攪拌到厚糊狀,倒入已經抹油的模具中

5.上鍋大火蒸約40分鐘,用牙籤插入,無米糊粘著即可

6.冷卻後切塊煎食,直接食用也可以,個人覺得煎的比較好吃

小贴士

上面有很多材料(香菇,火腿,鹵蛋,紫菜)是根據個人喜歡加的,僅作參考哦服用卡莫三嗪沈阳市专业治疗癫痫的医院石家庄哪家的医院治癫痫病最好