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干拌牛肚的做法_干拌牛肚怎么做【图文】_家常菜谱

上海美食网 | 时间:2019-11-26 13:04:06
干拌牛肚的做法_干拌牛肚怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 干拌牛肚的做法 干拌牛肚的做法步骤 更新于:2018-04-22 收藏 1366 次  /  76 人做过这道菜 分享干拌牛肚的做法 分类标签 家常菜谱分类健脾开胃食谱分类麻辣味 菜品口味拌主要工艺 食材明细 牛肚500克花椒粉5克辣椒油30克味精5克料酒3克姜10克大葱20克盐5克 干拌牛肚的做法详细步骤 1. 石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味;将葱切成马耳形;姜切大块; 2. 将净牛肚用火煮熟,用冷水冲凉,片去油和筋,再用葱段、姜块、料酒、盐、水将牛肚煮烂,熄火后再用原水泡2个小时,捞出晾凉; 3. 将牛肚片成薄片,用盐,味精拌匀,等盐粒消失后再加红油、花椒粉、葱段、拌匀即可。 干拌牛肚的营养分析 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足... 一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱...详细介绍 牛肚菜谱: 辣油牛肚   芥末牛肚   怪味牛肚    更多做法>合肥治疗癫痫病专科医院较好原发性癫痫病的具体病因有哪些南昌靠谱的癫痫医院在哪里