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奶汤鲫鱼的做法_奶汤鲫鱼怎么做_利尿食谱菜谱

上海美食网 | 时间:2019-12-16 10:39:11

奶汤鲫鱼的做法_奶汤鲫鱼怎么做_利尿食谱菜谱

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奶汤鲫鱼的做法步骤

更新于:2018-04-12

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奶汤鲫鱼的简介及特色

汤色乳白,鱼肉香嫩,鲜美。

分类标签

利尿食谱分类健脾开胃食谱分类通乳食谱分类营养不良食谱分类家常菜谱分类奶汤咸鲜 菜品口味煨主要工艺

食材明细

鲫鱼500克白萝卜200克牛奶500克料酒20克味精6克鸡油6克大葱10克大蒜(白皮)5克姜5克八角2克盐5克

奶汤鲫鱼的做法详细步骤

1. 将鱼宰杀,去鳞,净膛,洗净,两面剞成斜刀纹;

2. 将白萝卜刮去外皮,切成细丝;

3. 萝卜丝放开水锅中烫一下,用清水过凉;

4. 将鱼放入开水锅中,加入料酒稍氽;

5. 炒勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;

6. 加入料酒、盐、味精、白汤烧开;

7. 捞出葱段、姜片、蒜片,放牛奶、味精,将鱼放入煨煮透;

8. 再把萝卜丝放入与鱼一起用微火煨煮至熟;

9. 淋入鸡油,即可出勺装盘。

奶汤鲫鱼的做法小贴士

制作要诀:

本品需白汤适量,如果没有白汤可用清水代替。

食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

奶汤鲫鱼的营养分析

鲫鱼

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...

一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍

鲫鱼菜谱:

红烧鲫鱼 全程图解   红烧香菜鲫鱼   萝卜丝鲫鱼汤    更多做法>

白萝卜

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍

白萝卜菜谱:

白萝卜炖排骨   蜂蜜萝卜汁   暖身滋补菜白萝卜炖羊排    更多做法>延安哪家癫痫医院能治癫痫病兰州哪有癫痫医院西安癫痫病医院