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胡萝卜牛肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

上海美食网 | 时间:2019-12-16 11:20:35

胡萝卜牛肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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胡萝卜牛肉丸的做法步骤

更新于:2018-04-13

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类学龄前儿童食谱分类学龄期儿童食谱分类咸味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

牛肉350克胡萝卜100克鸡蛋1个玉米淀粉20克盐1匙玉米油2勺料酒1匙十三香少许

胡萝卜牛肉丸的做法详细步骤

第1步

准备所需食材

牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用

第2步

切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中,将杯体置于主机上箭头相对,旋转转盘至冰沙模式后按启动键2分钟即可轻松搞定。

如图,打好的肉糜很细腻

第3步

把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、玉米油和少许盐以及玉米淀粉

顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味

第4步

锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可

成品图

胡萝卜牛肉丸的做法小贴士

备注:

1、牛肉一定要选纯瘦肉,不要用带筋的肉以免影响口感。

2、加鸡蛋和玉米淀粉都是为了使成品口感更加Q弹爽滑,所以不要省略。

3、如果不喜欢胡萝卜也可以换成其它蔬菜或者不加也是可以的。

4、煮好的肉丸放凉以后可以冷冻保存,随吃随拿很方便

胡萝卜牛肉丸的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

土豆炖牛肉   四川水煮牛肉   牛肉青豆胡萝卜炖    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

韭菜炒鸡蛋   山东煎饼   韭菜鸡蛋虾仁馅饼    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炖牛肉   素炒五丁   玉米胡萝卜排骨汤    更多做法>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱:

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