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乙肝病人饮食注意什么

上海美食网 | 时间:2019-11-11 13:04:37
一、乙肝病人饮食注意什么二、乙肝病人吃什么养肝三、乙肝的传播途径

乙肝病人饮食注意什么

1、乙肝病人饮食注意要富含优质蛋白质

蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

2、乙肝病人饮食注意补充微量元素

乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、乙肝病人饮食注意不宜多食罐头食品

肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

4、乙肝病人饮食注意要多食蔬菜、水果

蔬菜、水果可以补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

5、乙肝病人注意合理应用中药补药

轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药,正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时,最好征求中医医生的意见,辨证施治。盲目进食大量多种补药,不一定有益。失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高,因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气,而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

乙肝病人吃什么养肝

1、豆制品

豆制品含有丰富的蛋白质,各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。

2、牛奶

含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素,是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者饮用牛奶不宜加糖。建议乙肝患者在睡前饮用牛奶效果最佳,既能充分吸收利用牛奶的营养,还可以促进睡眠。

3、蜂蜜

蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,可增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力,从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。其富含的多种矿物质和酶类,它们发生协同作用后可显着提升机体的免疫能力。因而,对于乙肝病毒携带者来说,是能吃蜂蜜的,但一定要控制好量。

4、绿茶

每天饮一至两杯绿茶对于预防肝炎及肝癌有帮助,绿茶有抗凝血功能,还能活血化瘀、减轻白细胞下降,饮用的绿茶因为含有绿茶素,对于预防肝炎、癌症有一定帮助。不过饮茶应适时适量,茶不宜太浓。

乙肝的传播途径

1、母婴之间的传播

母婴传播是乙肝传播最主要的途径,如果患者的父母都是乙肝,并且在怀孕以后也不采取一定的方式进行阻断的话,那肯定会导致孩子的传染,从而出现乙肝的家庭聚集倾向。

2、家庭内部的亲密接触传播

这种传播方式主要是指夫妻之间的性生活传播,不过有的时候和患者共用一个牙刷、茶杯、碗筷等也会造成传染,所以在和患者接触的时候一定要多加注意。

3、医源性传播

如果在医院的时候接触到被乙肝病毒污染的医疗器具,那都有很大可能会造成传染,所以患者一定要多加注意。

4、血液传播

乙肝患者体内的血液含有大量的乙肝病毒,因此当患者接触到乙肝患者的血液的话,就会有很大可能会被乙肝所传染。

5、一些公共场所所造成的传染

这类情况一般会出现在理发店、美容院等容易被乙肝病毒污染的地方,如果患者接触到感染了乙肝病毒的器具,那就很有可能会造成传染。

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