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香辣鸡煲的做法-鸡的做法大全

上海美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:49

香辣鸡煲的做法-鸡的做法大全

主料:鸡排腿几只

配料:青椒或尖椒,洋葱,胡萝卜,西芹,葱,姜,蒜,花椒,干红辣椒,豆瓣,芝麻各适量

作者:健康美食

时间:2012-11-21 14:03:47

难度:新手尝试 类型:『 煲类 』

归属:

标签:香辣鸡煲的做法,鸡的做法大全

香辣食谱大全

香辣食谱大全

香辣鸡煲介绍

香辣鸡煲吃的时候再加热,咕嘟冒泡就可以吃了,里面是蔬菜也会随着加热的时间慢慢熟了。来点嫩滑冒油的鸡肉,来点烀熟的蔬菜,热辣辣香喷喷,吃的时候别提多过瘾了!

香辣鸡煲de做法步骤:

1:鸡腿肉斩块备用。

2:青椒(或尖椒),洋葱切块。

3:准备多一些的葱姜蒜,花椒和干红辣椒。

4:胡萝卜切厚片,西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底。

5:平底锅中不放油,鸡皮朝下,用中小火煎出油分。——能出不少哦

6:鸡皮油分出来之后,大火翻炒至变色,下豆瓣,少量老抽和糖。

7:再翻炒一会,鸡肉会出水,如果出水不多,可以稍加一点汤,没过鸡肉的一半即可。盖上锅盖用中火焖着,把水分煎干。根据口味加或者不加盐。豆瓣本身有咸味。此时放入切好的洋葱和青椒(或尖椒)放入锅中拌匀即可关火(蔬菜不必炒熟)。

8:另取一锅,烧热稍多一点的油,炒香葱姜蒜。

9:再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香,关火。把这些东东,盖在刚才的鸡肉上面,再撒上芝麻。癫痫人的寿命多长乌鲁木齐治小儿癫痫哪里好灵武市有哪些专治癫痫病的医院哈尔滨治癫痫哪家医院更为专业