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锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃_9

上海美食网 | 时间:2019-11-26 12:42:52
锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃 用料 豆腐200g 油适量 盐适量 高汤适量 鸡蛋1个 淀粉适量 料酒适量 香葱适量 胡椒粉适量 锅塌豆腐的做法步骤 1.豆腐切块。 2.豆腐块撒上胡椒粉和适量盐,料酒,腌制15分钟。 3.将豆腐裹一层淀粉。 4.再裹一层鸡蛋液。 5.下锅煎至两面焦黄。 6.加入高汤没过食材,中火煨烧直至汤汁浓稠。 7.出锅,撒香葱末。 小贴士 ◎煎豆腐时火一定要小,一块一块的放。 ◎这个高汤有咸味,所以没有加盐。 ◎豆腐煨烧时,用叉一叉,便于入味。河北有治疗癫痫的吗武汉专治癫痫病抗癫痫药物苯巴比妥