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雪菜蒸带鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

上海美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:50

雪菜蒸带鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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雪菜蒸带鱼的做法步骤

更新于:2017-12-15

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分类标签

家常菜谱分类老人食谱分类蒸主要工艺简单制作难度

食材明细

带鱼300g姜4片葱1根雪菜20g指天椒2根盐适量白酒少许食用油少许白胡椒粉少许

雪菜蒸带鱼的做法详细步骤

第1步

带鱼洗净擦干斩小块,用盐、白酒、白胡椒粉抓匀腌30分钟;

洗净辅料,雪菜、姜、葱均切碎,指天椒切圈;

第2步

带鱼腌好后,将雪菜、姜、指天椒撒在鱼面上;

锅中烧水,水开后,将鱼碟放入锅中盖上锅盖大火隔水蒸6分钟;

第3步

蒸好后,关火,抬出鱼碟;

往鱼身上撒上葱花,淋上热油即可。

雪菜蒸带鱼的做法小贴士

1.雪菜有一定的咸度,腌鱼的盐要适量;

2.不吃辣椒指天椒可不放,也可换成彩椒装饰下;

3.蒸鱼的时间,视鱼的分量和火力大小适当调整。

雪菜蒸带鱼的营养分析

带鱼

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...

一般人群均能食用1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢...详细介绍

带鱼菜谱:

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雪菜

雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩...

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