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鲜肉馄饨的家常做法[多图]_鲜肉馄饨怎么做好吃-_家常菜谱

上海美食网 | 时间:2019-12-23 14:51:14

鲜肉馄饨的家常做法[多图]_鲜肉馄饨怎么做好吃-_家常菜谱

    一碗元气早餐,一整天都精力充沛

    主料

    猪肉50克  馄饨皮20克

    辅料

    白菜帮50克  黑木耳20克  姜5克  浓汤宝1个  水10毫升  榨菜10克

    鲜肉馄饨的做法

    1.提前把白菜帮切成丁,黑木耳泡发切成末,姜切成末备用

    2.猪肉剁成肉糜

    3.把切好的白菜帮,黑木耳与姜入入肉末中搅拌,搅拌过程中适量加入10ml清水,拌好加入一块浓汤宝

    4.馅做好后,放入冰箱冷藏1个小时让其入味

    5.一个小时后,把馅取出,拿一个小碗,拿出大概一个人份量的馅,大概是50g左右,准备馄饨皮,就可以包馄饨了

    6.元宝馄饨包好后,坐锅放入适量水烧开,水开后,把馄饨放入,馄饨开后赶紧把馄饨用漏勺盛起放入小碗中,倒入汤,放入点榨菜即可

    烹饪技巧

    1 来到江浙沪,有大小馄饨之说,口感不一样,此款用的是小馄饨皮,个人比较喜欢吃小馄饨

2 元宝馄饨的包法是,馄饨皮放入小量的肉,馄饨皮四边沾上水,然后对折成长方形,然后再取一边的两个角互相沾上就可以了

3 煮馄饨的时间不宜太长,否则会把馄饨煮烂,一般只要馄饨水开后就可以盛起武汉市到哪看癫痫昆明专业治癫痫的医院好吗湛江哪家医院比较靠谱