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芭菲的家常做法[多图]_芭菲怎么做好吃

上海美食网 | 时间:2019-11-26 12:10:19
芭菲的家常做法[多图]_芭菲怎么做好吃 用料 鲜奶油500ml 全蛋10g 蛋黄20g 糖100g 水适量   芭菲的做法步骤 1.糖100g,加适量水熬成糖浆,形成软球状; 2.蛋黄5个和鸡蛋1个打散,边打边加入糖浆,糖浆要呈细线状慢慢倒入,太快就会将蛋液烫熟并结块,影响成品质量;将混合液体不停搅打,直至变得稠厚,体积膨大,用电动打蛋机比较好操作,要不将会是一项考验臂力与耐力的事儿; 3.奶油放进干净的器皿中,打至约6分发,轻轻拌进蛋液中,用手拌匀(不要再用打蛋机); 4.送入冰箱冷冻6小时以上即可,此款冰淇淋不需要中途再取出二次搅拌,所以很简单; 小贴士 也可以再混合好蛋液的时候添加自己喜欢的果浆、酸奶、可可粉、绿茶粉等,制成不同口味的冰淇凌,一样美味可口。 我添加了黑巧克力,口感很浓郁不错。江苏正规癫痫医院怎么找癫痫病手术怎么治效果好常见的原发性癫痫病的具体症状表现