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川香回锅肉的家常做法[多图]_川香回锅肉怎么做好吃-_川菜-

上海美食网 | 时间:2019-11-26 13:10:07
川香回锅肉的家常做法[多图]_川香回锅肉怎么做好吃-_川菜- 用料 白肉200g 青蒜200g 油适量 盐适量 郫县豆瓣酱适量 红烧酱油适量 料酒适量 大葱适量 姜适量 川香回锅肉的做法步骤 1.青蒜斜切成段,葱、姜分别切片, 2.白肉切成薄片, 3.平底锅中加少许底油,中小火加热,将白肉片码入, 4.将白肉中的肥油煸出,白肉变得紧致,微微有些焦黄即可, 5.将煸出的肥油,倒入炒锅,下郫县豆瓣酱和葱姜片炒香, 6.下入白肉片翻炒, 7.加1汤匙料酒, 8.加1汤匙红烧酱油,翻炒上色, 9.下青蒜段翻炒, 10.加1小勺白糖翻炒均匀, 11.炒至青蒜断生后,加1小勺盐, 12.翻炒均匀即可。 小贴士 白肉的做法:锅中加水,加入少许大葱,姜,料酒,精盐,冷水下肉,改中小火煮至断生,捞出自然晾凉即可。郑州哪里治癫痫病好男性癫痫要注意禁忌什么呢癫痫病怎么治的好