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糖尿病患者饮食有限制 十大误区需打破

上海美食网 | 时间:2020-06-16 16:38:52

糖尿病是什么

  糖尿病 是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合症。

(一)糖尿病患者宜选择的食物

1.在辨证的基础上最好选用寒凉滋润之品,如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺;山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾;绿豆以清热解毒祛暑;丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。

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2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品,常吃豆制品。

3.宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。这些水果中含有果胶,果胶能增加胰岛素的分泌量,可使血糖下降。

4.宜常吃苦瓜、南瓜、癫痫发病人群男性柚子、蕹菜。这些食物均含有胰岛素样的成分,既营养丰富,又可降糖,是糖尿病患者的理想食物。

5.宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜,有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状,并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用,对于控制糖尿病是很有好处的。

6.宜饮用凉海南海口治疗癫痫医院开水泡茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质,但其耐热其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此,用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮

饮食治疗中,应顾及其不同阶段的临床特点。拟将常用食品介绍如下。

1. 清热养阴食品类

⑴鲜藕:其性寒味甘,其功能为清热润肺,生津止渴,和中开胃。适用于糖尿病肺胃热盛证口渴多饮,虚热心烦者。鲜藕宜煮熟食用,取其清热养阴,补虚开胃,补而不腻之功。

⑵茭白:味甘性寒,无毒。其功效为清热利湿,除烦止渴。可用于糖尿病兼夹湿热证。可用于湿蕴化热伤津而出现的胸闷烦渴、二便不利者。取其清利湿热,利而不伤正之效。

⑶白菜:味甘性寒。功能清热利湿,养胃和中,通便润肠。可用于糖尿病肺胃热盛,热伤阴津证中的口干多饮,胸闷心烦,大便秘结者。取其清热和中,生津通便之效。

白菜营养丰富且质软爽口,为北方冬、春季主菜,倍受广大群众欢迎。故有“百菜不如白菜”之美誉。

⑷菠菜:味甘性平、微凉、滑利,有清热润燥之效。适用于糖尿病阴河南癫痫病专科医院虚内热证口渴多饮、头晕目眩、胃脘满闷、大便不畅者。

注意事项:由于菠菜含有较多的草酸,若和含钙丰富的食品共同烹调时,易形成草酸钙,不利于机体的吸收,对胃肠有不良影响,故应加以注意。